مواد لازم براي تهيه خمير سمبوسه خانگي

دو قاشق آرد سفيد برنج       يك ليوان آرد نان يا گندم     نمك  يك قاشق ماست    آب 1/4 ليوان

تمام اين مواد را مخلوط كرده تا يك خمير نرم در بيايد مدام خمير را ورز داده تا چسبنده نشود

در صورتي كه ميزان آب تان زياد است مقداري آرد نان به آن اضافه كنيد

نيم ساعت خمير را در هواي آشبزخانه نگه داري كرده و بعد آنرا به جند گلوله تقسيم كرده

و خميرها را با وردنه صاف كنيد و با كمك چاقو خمير را به صورت مربعي برش داده و داخلش

مواد سمبوسه را مي ريزيم و به صورت مثلثي آنرا مي بيجيم

طرز تهيه مواد  داخل سمبوسه

سيب زميني را آب پز كرده و پوستش راگرفته و له مي كنيم نعنا خرد شده به همراه نمك و

فلفل سياه كامل هم مي زنيم زيره ها را كمي حرارت داده البته بدون روغن وقتي عطرش

به مشام رسيد به سيب زميني اضافه مي كنيم و كامل مواد را مخلوط مي كنيم 

 و روي خمير ها يك قاشق ازين مواد ريخته و به صورت مثلثي مي بنديم و داخل روغن

داغ سمبوسه ها را طلايي مي كنيم

توجه: براي خوب بستن سمبوسه ها نصف قاشق آرد با دو قاشق آب به هم بزنيد و ازين

خميره براي بستن سمبوسه ها استفاده كنيد با اين روش سمبوسه ها به هم نمي ريزند

سمبوسه در ماه رمضان در بين كشورهاي عربي و مسلمان طرفدار زيادي دارد

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: